_{^{”Mikko on loistava kokki, joka loihtii silmää ja makuhermoja hivelevät annokset.
Mikolle ruoka on tapa ilmaista ja toteuttaa itseään – tehdä taidetta. Mikko luo ilmapiirin missä vieraat viihtyvät.”}}

_{– Aija Bärlund, Aija Bärlund Oy – Leadership and Business Development}